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远月茶寮料理学园【秋季选拔】半决赛

月天之间

随着时间的推移,马鹿与幸平创真也即将完成各自的料理。

首先完成料理的是马鹿。

而胜利方程式技能也不负众望地给出了判断。

【胜利方程式】:先上必败定律判定,对手是幸平创真,先上必败几率上升,综合判定,先上必败定律生效,扣5分,目前总分50分。

预测对手幸平创真料理90分,主角光环效应5分,综合分数95分。

马鹿翻了翻白眼,“我就知道,但没办法……”

马鹿端着餐盘走向审查席,“各位审查员,请品尝!”

“哎呀,期待了好久的蒲烧鳗鱼饭!”乾日向子双手合十,满怀期待着打开餐盖,“???”

“我的鳗鱼饭,怎么变成了这个样子?”乾日向子大失所望地看着餐盘里的便当。

马鹿呈出来的便当非常简单,不,应该说是非常简陋才对。

打开餐盘,里面放着一个黑色的圆脸盆,里面放着三个包装好的饭团。

三个饭团,一个白色,一个绿色,一个被密封包住。

“不……”角崎泷深吸了一口气,“我闻到了我最喜欢的鳗鱼味了。”

“请各位审查员先从最右边的白色饭团开始吃起。”

审查员拿起最右边的白色饭团,刚拿起,圆脸盆便冒出了腾腾的热气。

“好香,看起来不错!”木久知园果拿起白色饭团,“嗯,是……鳗鱼,这居然是鳗鱼饭团!”

“软绵绵的鳗鱼甘味,在口中融化,再加上沾酱烧焦的甜辣香味……”

“好好吃喔!”乾日向子被白色的鳗鱼饭团填满,心满意足,“唔,这鳗鱼真的好软,简直是入口即化。”

堂岛银掰开饭团,仔细端详了一会,“因为把鳗鱼放入了饭团一起蒸烤,烤鳗鱼的酱料充分融入饭里。所以,这饭比一般的鳗鱼饭还好吃。”

【胜利方程式】:满足审查员对于鳗鱼饭的想象,加10分,目前总分60分。

水原冬美拿起第二个绿色的饭团,“这个用竹叶包裹的是……”

水原冬美拆开绿色的荷叶,露出里面深黄色热腾腾的饭团。

“这是粽子?是中华粽子风味的饭团……”水原冬美慢慢地咽下饭团,“这个也很美味,以汤汁将饭煮热的这种味道,跟鳗鱼很搭……”

“细致柔软,美味的蘸酱,入口即化的鳗鱼油脂,很甜美的味道啊……”堂岛银有些陶醉,“很不错的蒲烧鳗鱼啊,竟然做出了鳗鱼饭团和鳗鱼粽子两种特殊的形式。”

“作为最能体现鳗鱼风味的做法,对技术掌握要求最高的,就是蒲烧了,做得不错啊,小子!”角崎泷很“大姐大”的赞赏马鹿,可惜身处成田。(注1)

“一般来说,切鳗鱼的话,关东是开背切,而我采用了关西的切法,则是开肚切从尾部切成二分之一的长短,插入竹签。”

“再将鳗鱼的头和鱼骨稍微烤焦后放入,保持不煮沸的情况下加热,然后放凉。”

“为了不使鱼肉卷曲,将皮朝下快速烘烤,然后翻面将鱼烘烤,这样蘸了又烤,烤了又蘸。”

“蘸酱既给鳗鱼调了味,粘上去鳗鱼的油脂又使蘸酱风味倍增。”

马鹿小心翼翼地讲解着自己的料理手法,务必让几位学长感受到自己“淳朴”的料理之心。

“就是这样才能做出这么浓郁的味道啊!”乾日向子竖起食指,笑道,“蒲烧鳗鱼的料理过程中,其中烤是最难掌握的技术,想要独当一面至少要8年,还有一种说法是要学一辈子。”

“所谓的【串鳗三年,剖鳗五年,烤鳗一辈子】,烤鳗可是一门很深的学问。”

木久知园果敏锐地看向马鹿的手,“你的手?”

马鹿举起自己“伤痕累累”的手,灿烂一笑:“这是在串鳗鱼时所留下的伤口,让你们见笑了。我没有幸平创真那样的天才,我只能在短短的准备时间内不断尝试烤鳗鱼、串鳗鱼……”

“哇啊!太令人感动了!”乾日向子很少女心地拍了拍身旁的水原冬美,“是吧,是吧!”

“确实!”水原冬美的语言还是这般简练。

“哼哼,什么伤痕啊,逗你们的。这不过是我找人化妆的,什么是练习?开挂的人生不需要练习,啊哈哈哈哈!”

马鹿内里狂躁,外表依然勤勤恳恳,一副努力的厨师样。

几天前

“我觉得同情心会是一个加分项,我来试试!”

这么想的马鹿拿起竹签,就想往自己手上刺。

一分钟

两分钟

五分钟

……

“不行啊,我不敢动手啊,谁这么白痴会自己刺自己啊!”

这么想的马鹿只好事先找了个拍电影的化妆师,让他帮忙自己画了个“伤痕妆”。

为了让这“伤痕妆”更加真实,马鹿还花了点【美食神格】能量点。


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