“杜老弟,我觉得你没必要眼睛盯着那个生态农业园。你要是有钱的话,自己去承包土地不就行了?”林正弘说道,“高(gao)州是劳动力输出的县级市,土地抛荒也不少。再加上现在有政策,你要是自己承包土地,还能省去好多麻烦。”
杜清和苦笑道:“我的钱不多……”
“承包土地真的不需要什么钱的,一亩地一年就八百多块钱,最多订合同的时候,加一条可以按照市场价波动,但最高不超过原来土地承包价的10%就行了。这样吧,你要是没钱,我也可以投资的,我占一点点股份,也不插手经营管理,就是必要时候看看财务报表就行……”
林正弘果然是一个商人。123。看到一个有潜力的投资计划,立马就跟上了。
杜清和想了想:“等我去把土地谈下来,
林正弘眼前一亮:“他准备做罗汉斋?”
杜清和一愣,然后才看出来,可不是么,那男子挑选了香菇、蘑菇、草菇、荷兰豆、西芹、青笋、青椒、萝卜、白菜、银耳、木耳、榆耳、黄耳、桂花耳、石耳、豆腐干、面筋、粉丝……足足有十八种食材,这就符合“罗汉”之名了。
其实“罗汉斋”是一道粤菜名菜,最早出现在宋代,那时候花都商会为僧侣举行的一段斋期,后来逐渐演变成一道粤省传统素菜。“罗汉斋”又叫“罗汉菜”,取名自十八罗汉聚集一堂之义,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。反正呢,食材多变,只要有菇类、菌类混杂,配合时蔬就行了。至于够不够十八种食材,那也是很随意的。
别看是一道斋菜,但是制作起来特别麻烦。要经过烧、煮、煨、炖……多种烹调方法,才能做成这一道菜。
但是,这又是最见烹饪功底的一道粤菜。。